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Ceci di Spello
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Cicerchie
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Cicerchie decorticate
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Fagioli borlotti
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Farro dicocco
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Gentilrosso Maccheroncini
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Olio extravergine di oliva spremuto a freddo
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Pasta di semole di grani antichi, Fusilli
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Semi di lino
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Specialità al farro monococco – Stringozzi
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