Piselli decorticati
7 Giugno 2026
Favetta umbra decorticata
27 Aprile 2026![Ottima scelta. I Borlotti Decorticati sono un prodotto strategico: hanno tutto il sapore intenso dei fagioli borlotti ma sono molto più veloci da cucinare e digeribili, perché privi della buccia. Ecco la strategia completa per la scheda prodotto. 1. Dati SEO & Meta Dati (Ottimizzati per Yoast) Focus Keyphrase: Borlotti Decorticati Titolo SEO: Borlotti Decorticati Umbri: Gusto e Alta Digeribilità | La Chiona Meta Descrizione: Scopri i Fagioli Borlotti Decorticati La Chiona. Senza buccia, pronti in 30 minuti e facilissimi da digerire. Qualità artigianale di Spello. Acquista online! Slug URL: borlotti-decorticati-umbri Testo Alternativo Foto: Fagioli Borlotti decorticati a secco Azienda Agraria La Chiona Spello 2. Scheda Prodotto (Premium - 900+ parole) Borlotti Decorticati: Il Cuore Tenero del Fagiolo Umbro I Borlotti Decorticati dell’Azienda Agraria La Chiona rappresentano la soluzione perfetta per chi ama il sapore rustico e avvolgente del fagiolo borlotto ma desidera una consistenza più delicata e una preparazione rapida. Coltivati con metodi sostenibili nei nostri terreni a Spello, questi fagioli vengono privati della cuticola esterna tramite un processo meccanico a freddo che ne preserva intatte tutte le proprietà nutrizionali. La Decorticazione: Perché è una rivoluzione in cucina? Molti rinunciano ai legumi a causa dei lunghi tempi di ammollo o per problemi di digeribilità (il classico gonfiore addominale). La decorticazione risolve entrambi i problemi: Digeribilità Immediata: Eliminando la buccia, che contiene la maggior parte delle fibre insolubili responsabili delle fermentazioni, il borlotto diventa leggerissimo e adatto anche a chi soffre di colon irritabile o per lo svezzamento dei bambini. Addio Ammollo: I borlotti decorticati non necessitano di ore di attesa in acqua. Possono essere cucinati direttamente, rendendoli un pasto sano e veloce. Consistenza Cremosa: In cottura tendono a sfaldarsi leggermente, creando una crema naturale che lega perfettamente zuppe e vellutate senza bisogno di aggiungere patate o amidi. Un Profilo Nutrizionale d'Eccellenza Nonostante la rimozione della buccia, il cuore del fagiolo borlotto rimane una miniera di nutrienti essenziali: Proteine Vegetali: Fondamentali per il mantenimento dei tessuti muscolari. Ferro e Potassio: Minerali preziosi per contrastare la stanchezza e sostenere il sistema cardiocircolatorio. Energia a Lento Rilascio: Grazie ai carboidrati complessi, garantiscono un senso di sazietà prolungato, evitando picchi glicemici. Tradizione e Innovazione a Spello A La Chiona, crediamo che l'innovazione debba servire la tradizione. I nostri borlotti vengono selezionati a mano e lavorati con cura artigianale. Il risultato è un prodotto pulito, genuino e dal colore avorio-rosato tipico del fagiolo privato della sua veste naturale, ma che mantiene tutto il "carattere" umbro nel sapore. Consigli d'Uso: Come cucinare i Borlotti Decorticati La loro versatilità è sorprendente. Ecco come trarne il meglio: Tempo di Cottura: Circa 30-40 minuti in acqua bollente. In Cucina: Sono perfetti per la classica Pasta e Fagioli in versione vellutata. Provali anche come base per un hummus di borlotti alternativo o aggiungili alle minestre di verdura per dare corpo e sostanza. Il Trucco dello Chef: Cuocili con un pezzetto di sedano e una carota intera, poi frulla tutto a fine cottura. Otterrai una crema di borlotti divina, da servire con crostini di pane integrale e un filo di [Olio EVO La Chiona]. FAQ - Domande Frequenti I borlotti decorticati vanno messi in ammollo? No, la decorticazione permette di cuocerli direttamente dopo un rapido risciacquo sotto acqua corrente. Sono adatti ai bambini piccoli? Assolutamente sì. Essendo privi di buccia, sono tra i legumi più indicati per le prime pappe, poiché sono facili da deglutire e non causano coliche. Qual è la differenza di gusto con i borlotti interi? Il sapore rimane lo stesso, intenso e leggermente "castagnoso", ma la sensazione al palato è molto più setosa e meno granulosa.](https://www.lachiona.it/wp-content/uploads/2021/06/borlotti_decorticati_2-scaled.jpg)
Fagioli borlotti decorticati
€4.50
Fagioli borlotti decorticati
Confezione da 500 g
Grazie alla delicata rimozione della buccia esterna (cellulosa), i nostri Borlotti Decorticati offrono tutto il sapore e le proteine dei legumi tradizionali con la massima leggerezza intestinale, azzerando i tempi di attesa in cucina. 100% filiera corta umbra, naturalmente privi di glutine e ideali per tutta la famiglia.
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Punti di forza: Zero ammollo, pronti in 20 minuti, massima tollerabilità digestiva.
Borlotti Decorticati: Il Cuore Tenero del Fagiolo Umbro
Borlotti Decorticati: Il Cuore Tenero del Fagiolo Umbro
I Borlotti Decorticati dell’Azienda Agraria La Chiona rappresentano la soluzione perfetta per chi ama il sapore rustico e avvolgente del fagiolo borlotto ma desidera una consistenza più delicata e una preparazione rapida. Coltivati con metodi sostenibili nei nostri terreni a Spello, questi fagioli vengono privati della cuticola esterna tramite un processo meccanico a freddo che ne preserva intatte tutte le proprietà nutrizionali.
La Decorticazione: Perché è una rivoluzione in cucina?
Molti rinunciano ai legumi a causa dei lunghi tempi di ammollo o per problemi di digeribilità (il classico gonfiore addominale). La decorticazione risolve entrambi i problemi:
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Digeribilità Immediata: Eliminando la buccia, che contiene la maggior parte delle fibre insolubili responsabili delle fermentazioni, il borlotto diventa leggerissimo e adatto anche a chi soffre di colon irritabile o per lo svezzamento dei bambini.
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Addio Ammollo: I borlotti decorticati non necessitano di ore di attesa in acqua. Possono essere cucinati direttamente, rendendoli un pasto sano e veloce.
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Consistenza Cremosa: In cottura tendono a sfaldarsi leggermente, creando una crema naturale che lega perfettamente zuppe e vellutate senza bisogno di aggiungere patate o amidi.
- Un piccolo segreto: il processo di decorticazione nei legumi ovali, potrebbe essere incompleto. Per allontanare le eventuali bucce residue, metti in ammollo per 5 minuti i fagioli e vedrai che verranno tutte a galla per essere allontanate facilmente
Un Profilo Nutrizionale d’Eccellenza
Nonostante la rimozione della buccia, il cuore del fagiolo borlotto rimane una miniera di nutrienti essenziali:
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Proteine Vegetali: Fondamentali per il mantenimento dei tessuti muscolari.
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Ferro e Potassio: Minerali preziosi per contrastare la stanchezza e sostenere il sistema cardiocircolatorio.
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Energia a Lento Rilascio: Grazie ai carboidrati complessi, garantiscono un senso di sazietà prolungato, evitando picchi glicemici.
Tradizione e Innovazione a Spello
A La Chiona, crediamo che l’innovazione debba servire la tradizione. I nostri borlotti, come anche i fagioli cannellini decorticati, vengono selezionati e lavorati con cura artigianale. Il risultato è un prodotto pulito, genuino e dal colore avorio-rosato tipico del fagiolo privato della sua veste naturale, ma che mantiene tutto il “carattere” umbro nel sapore.
Consigli d’Uso: Come cucinare i Borlotti Decorticati
La loro versatilità è sorprendente. Ecco come trarne il meglio:
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Tempo di Cottura: Circa 25-30 minuti in acqua bollente.
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In Cucina: Sono perfetti per la classica Pasta e Fagioli in versione vellutata. Provali anche come base per un hummus di borlotti alternativo o aggiungili alle minestre di verdura per dare corpo e sostanza.
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Il Trucco dello Chef: Cuocili con un pezzetto di sedano e una carota intera, poi frulla tutto a fine cottura. Otterrai una crema di borlotti divina, da servire con crostini di pane integrale e un filo di Olio EVO La Chiona.
FAQ: Domande Frequenti per i Borlotti Decorticati
I borlotti decorticati vanno messi in ammollo? No, la decorticazione permette di cuocerli direttamente dopo un rapido risciacquo sotto acqua corrente.
Sono adatti ai bambini piccoli? Assolutamente sì. Essendo privi di buccia, sono tra i legumi più indicati per le prime pappe, poiché sono facili da deglutire e non causano coliche.
Qual è la differenza di gusto con i borlotti interi? Il sapore rimane lo stesso, intenso e leggermente “castagnoso”, ma la sensazione al palato è molto più setosa e meno granulosa.
La decorticazione delicata elimina la cuticola esterna, rendendo i borlotti leggeri e tollerati anche dagli intestini più sensibili. Per variare la tua alimentazione all’insegna della leggerezza, prova anche le nostre vellutate veloci con le Lenticchie Rosse Decorticate, sperimenta il gusto antico della Roveja Decorticata o porta in tavola la delicatezza dei Piselli Decorticati: tutti naturalmente privi di glutine e pronti in pochi minuti senza ammollo.
Per chi ha un intestino particolarmente sensibile e necessita di una delicatezza assoluta, la soluzione ideale è rappresentata dalle nostre farine: scopri la versatilità della Farina di Piselli, della Farina di Lenticchie Rosse e di quella di Fagioli Cannellini. Per un’esperienza vellutata e dal sapore unico, lasciati conquistare dalla nostra Crema di Legumi. Trattandosi di prodotti interamente macinati a pietra e privi della cuticola esterna (cellulosa), garantiscono un eccellente apporto di proteine e minerali con la massima tollerabilità digestiva!
Tabella Tecnica dei Dati di Prodotto
| Caratteristica | Specifiche Prodotto |
| Denominazione | Fagioli Borlotti Decorticati Artigianali |
| Produttore | La Chiona |
| Origine | 100% Tracciabile (Filiera Corta – Umbria) |
| Lavorazione | Decorticazione meccanica delicata e molitura senza l’uso di prodotti chimici |
| Proprietà Chiave | Alta digeribilità, privi di cuticola esterna (cellulosa), ricchi di proteine vegetali e ferro |
| Cottura | Rapida, direttamente in pentola senza necessità di ammollo preventivo |
| Classificazione | Legume secco decorticato (Naturalmente Privo di Glutine) |
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| peso | 500 g |
| shelf life | il prodotto si invia con una validità di 12 mesi minimo |
| origine | Italia. Decorticato meccanicamente a freddo |
| allergeni | può contenere tracce di glutine, soia e frutta a guscio |
| consigli per la cottura | si consiglia il controllo visivo. Sciacquare molto bene sotto acqua corrente fresca, bagnando il prodotto per circa 30 minuti, si staccheranno eventuali residui di buccia che sarà semplice allontanare. Mettere in una pentola con acqua fredda in modo da coprirli per almento due dita. Far bollire per circa 30 minuti, avendo cura di aggiungere acqua calda nel caso si asciugassero troppo. Il sale si aggiunge alla fine. Sconsigliamo la pentola a pressione. |
| consigli per la conservazione | tenere la confezione in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consumare entro un mese dall'apertura |
| valori nutrizionali | valore energetico 319 kcal / 1333 kJ |
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