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Farina integrale di farro
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Farina integrale di farro
La farina integrale di farro è prodotta utilizzando il nostro Farro Dicocco (Triticum Dicoccum) mediante procedimento di macinazione nel nostro tradizionale molino a pietra.
La Farina di Farro è macinata a pietra secondo il procedimento integrale.
Il procedimenti mantiene naturalmente tutta la ricchezza originaria di fibre, vitamine, sali minerali, come il magnesio, acidi grassi essenziali e sostanze antiossidanti.
Usata con farina di grano tenero, la Farina di Farro è ideale per la preparazione di dolci, biscotti, pasta fatta in casa e pane casareccio.
Il pane e le focacce fatte in casa con miscela di Farina di Farro, Farina di Orzo Mondo, Farina di Grano Tenero hanno una fragranza e sapore unico.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| peso | 1000 g |
| shelf life | il prodotto si invia con una validità di 12 mesi minimo |
| allergeni | può contenere tracce di sesamo e soia. Contiene glutine |
| consigli in cucina | farina integrale macinata a pietra. Ha bisogno di lievitazioni lunghe, meglio se si lascia una notte in frigorifero. Adatta per preparazioni rustiche come focacce e pane integrale da sola o in aggiunta a farina di grano |
| consigli per la conservazione | tenere la confezione in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consumare entro un mese dall'apertura |
| valori nutrizionali | Valore energetico 358 kcal / 1498 kJ |
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