Semola integrale di grani duri antichi

La semola di grano duro è ottenuta dalla macinazione a pietra dei grani duri antichi: grano Khorasan-Saragolla e grano Senatore Cappelli.

La macinazione a pietra garantisce un buon contenuto in fibre e tutto il contenuto originario del germe di grano.

E’ ideale per la preparazione della pasta fatta in casa, del pane casareccio e, mista con la farina di grano tenero tipo 2, per la preparazione di dolci e biscotti.