• Fioretto di mais blu

    • Fioretto di mais blu
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      Fioretto di mais blu

      Confezione da 500 g

      Fonte naturale di antociani

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    Fioretto di mais blu

    Il fioretto di mais blu è una farina sottile, morbida, naturalmente colorata.
    Pertanto, è in grado di arricchire di colore,  sapore e benessere ogni ricetta dolce o salata.

    E’ usato anche in pasticceria e come ingrediente di gelati naturalmente colorati.

    Il colore blu è dato dal suo naturalmente elevato contenuto in antociani , molecole attive nella prevenzione dello stress ossidativo responsabile del processo di invecchiamento delle cellule.

    Il fioretto di mais blu è ottenuto tramite macinazione nel nostro tradizionale molino a pietra.

     

    Peso 0.500 kg
    Valori nutrizionali

    riferiti a 100 g di prodotto secco

    Valore energetico

    364 Kcal / 1522 KJ

    Proteine

    8.7 g

    Grassi totali

    5 g
    di cui saturo 0

    Carboidrati totali

    74 g
    di cui zuccheri 0.4

    Fibra

    8.4 g

    Sale

    0.05 g

    Ceneri

    1.4 g

    β-glucani

    0.67 g

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