E’ cereale ottenuto dalla semplice decorticatura del nostro Farro Dicocco.
E’ uno dei cereali antichi per eccellenza, coltivato sin dai tempi degli antichi Egizi e dei Romani.
Il Farro integrale rappresenta un’ importante di magnesio, ed arricchisce la nostra offerta di alimenti con valenze nutrizionali importanti.
E’ alimento che, per il suo contenuto in proteine, fibre, sali minerali e Magnesio, è ideale per arricchire naturalmente l’alimentazione di bambini, donne in menopausa, sportivi.
E’ un componente riconosciuto in campo nutrizionale per una alimentazione sana e naturalmente efficace nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Gli storici raccontano che i legionari romani portassero, semplicemente nella loro bisaccia, scorta giornaliera di farro integrale. Infatti erano ben riconosciute le sue proprietà di alimento naturalmente energetico, nutriente, ideale per essere consumato prima delle battaglie.
Consulta le nostre informazioni aggiuntive per approfondimenti.
Peso | 0.5 kg |
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shelf life | il prodotto si invia con una validità di 12 mesi minimo |
ingredienti | farro della specie triticum dicoccum, decorticato a pietra. Origine Umbria |
allergeni | può contenere tracce di fave e frutti a guscio, contiene glutine |
consigli per la cottura | Sciacquare molto bene sotto acqua corrente fresca, non necessita di bagnatura, tuttavia una bagnatura di circa 2 ore ne facilita la cottura. Mettere in una pentola con acqua fredda salata in modo da coprirlo per almento tre dita. Far bollire per 40/45 minuti. Si può usare la pentola a pressione per circa 20 minuti. Raccomandiamo la cottura risottata con ingredienti che preferite per esempio: pesce, piselli, funghi, asparagi, zafferano. |
consigli per la conservazione | tenere la confezione in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura si consiglia di conservare il farro in frigorifero e consumarlo entro un mese |
valori nutrizionali | Valore energetico 341 kcal / 1447 kJ |
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