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Farina di ceci
€3.10
Farina di ceci
Confezione da 500 g
Macinata a pietra
Farina di ceci
La farina di ceci dell’Azienda Agraria LA CHIONA è prodotta tramite la macinazione a pietra dei nostri Ceci di Spello. La macinazione è effettuata tramite il nostro tradizionale molino a pietra, lentamente e bassa temperatura.
La Farina di Ceci è naturalmente nutriente, con elevato contenuto di proteine, carboidrati e fibre.
Il suo gusto unico la rende ottima per la preparazione di ricette tradizionali e di ricette tipiche, come la Cecina toscana, le Panelle siciliane. E’ ottima anche come ingrediente in miscela con la farina di grano tenero per la preparazione di dolci e biscotti.
Una particolarità di questa farina è il suo colore naturalmente giallo e l’impalpabile granulometria di macinazione.
Cio’ la rende ottima per la preparazione della pastella per fritture, essendo in grado di dare una croccantezza finale molto particolare, minimizzando l’assorbimento dell’olio di frittura.
A noi piace molto la vellutata di asparagi, semplice, velocissima e gustosa…tre ingredienti….
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Valori nutrizionali | riferiti a 100 g di prodotto secco |
| Valore energetico | 387 Kcal / KJ 1619 |
| Proteine | 22.4 g |
| Grassi totali | 6.7 g di cui saturi 0.7 |
| Carboidrati totali | 57.8 g di cui zuccheri 10.8 g |
| Fibra | 7.2 g g |
| Sale | 0.02 g |
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