• Farina di ceci

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    • 3,10

      Farina di ceci

      Confezione da 500 g

      Macinata a pietra

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    Farina di ceci

    La farina di ceci dell’Azienda Agraria LA CHIONA è prodotta tramite la macinazione a pietra dei nostri Ceci  di Spello.  La macinazione è effettuata tramite il nostro tradizionale molino a pietra, lentamente e bassa temperatura.

    La Farina di Ceci è naturalmente nutriente, con elevato contenuto di proteine, carboidrati e fibre. 

    Il suo gusto unico la rende ottima per la preparazione di ricette tradizionali e di ricette tipiche, come la Cecina toscana, le Panelle siciliane. E’ ottima anche come ingrediente in miscela con la farina di grano tenero per la preparazione di dolci e biscotti.

    Una particolarità di questa farina è il suo colore naturalmente giallo e l’impalpabile granulometria di macinazione.
    Cio’ la rende ottima per la preparazione della pastella per fritture, essendo in grado di dare una croccantezza finale molto particolare, minimizzando l’assorbimento dell’olio di frittura.

    A noi piace molto la vellutata di asparagi, semplice, velocissima e gustosa…tre ingredienti….

    Peso 0.5 kg
    Valori nutrizionali

    riferiti a 100 g di prodotto secco

    Valore energetico

    387 Kcal / KJ 1619

    Proteine

    22.4 g

    Grassi totali

    6.7 g
    di cui saturi 0.7

    Carboidrati totali

    57.8 g
    di cui zuccheri 10.8 g

    Fibra

    7.2 g g

    Sale

    0.02 g

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