Perché scegliere i fagioli cannellini senza buccia, il vero "must" delle richieste.

 L'evergreen della cucina italiana (anche se sono bianchi!), finalmente in una versione pensata per le esigenze moderne. Potevamo forse non accontentarvi? I nostri Fagioli Cannellini, selezionati con cura millimetrica, si presentano in questa veste decorticata, un processo delicato che rimuove la buccia esterna per facilitare al massimo sia la cottura che la digeribilità quotidiana.

Con questa novità andiamo ad ampliare la nostra ricca selezione di legumi decorticati, che comprende già le lenticchie, i piselli, le cicerchie piccole umbre, i fagioli borlotti, la roveja dei Sibillini e gli immancabili ceci di Spello. Prodotti genuini e senza tempo, pensati per non mancare mai nella dispensa di chi ama mangiare sano... anche quando il tempo a disposizione è davvero pochissimo.

I benefici dei legumi decorticati nella dieta quotidiana

I fagioli cannellini sono conosciuti per la loro consistenza tenera e il sapore delicato, quasi burroso. Tuttavia, la presenza della buccia (la cuticola esterna ricca di cellulosa) richiede spesso lunghe ore di ammollo e può risultare pesante da digerire per chi soffre di sensibilità intestinale o gonfiori. Rimuovendo la buccia, manteniamo intatto il cuore nutriente del fagiolo, offrendovi un alimento ricchissimo di proteine vegetali e sali minerali, ma straordinariamente leggero e tollerato da tutta la famiglia.