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Miglio decorticato
€3.10
Miglio decorticato
Confezione da 500 g.
Miglio decorticato
Varietà erbacea annuale, il miglio è in cereale privo di glutine.
Molto interessante è il suo contenuto proteico che è più alto rispetto ad altri cereali. Per questo motivo è un alimento consigliato a chi attraversa periodi di stress, a chi è inappetente, a bambini e agli adolescenti.
Una delle caratteristiche più curiose del miglio è quella di agire come alcalinizzante contrastando in parte, l’acidità post prandiale. Il seme molto piccolo si presta in cucina per la preparazione di polente grossolane e saporite.
Minestre di miglio e legumi, con un filo di olio EVO e una spolverata di formaggio, sono un un ottimo mix nutrizionale completo rappresentando un piatto unico equilibrato.
Come primo risottato è versatile e veloce.
Le dosi consigliate sono 60 g per il risotto e 30 g per la minestra di miglio per ogni commensale
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| shelf life | Il prodotto si invia con una validità minima di 12 mesi |
| allergeni | può contenere tracce di glutine, soia, sesamo |
| consigli per la conservazione | Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Il termine minimo di conservazione si riferisce alla confezione integra. Dopo l'apertura consigliamo di tenere il miglio al fresco e consumarlo entro tre mesi dall'apertura. |
| consigli per la cottura | Sciacquare molto bene con un colino a maglie strette sotto l'acqua corrente. Cuoce in circa 30 minuti senza ammollo per un piatto morbido. Generalmente si usa al porto della pastina nel brodo di carne o di verdure ma può sostituire il riso con la cottura risottata e le verdure preferite. Naturalmente privo di glutine |
| valori nutrizionali | Valori nutrizionali riferiti a 100 g di prodotto |
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