€3.10
Miglio decorticato
Confezione da 500 g.
Varietà erbacea annuale, il miglio è in cereale privo di glutine.
Molto interessante è il suo contenuto proteico che è più alto rispetto ad altri cereali. Per questo motivo è un alimento consigliato a chi attraversa periodi di stress, a chi è inappetente, a bambini e agli adolescenti.
Una delle caratteristiche più curiose del miglio è quella di agire come alcalinizzante contrastando in parte, l’acidità post prandiale. Il seme molto piccolo si presta in cucina per la preparazione di polente grossolane e saporite.
Minestre di miglio e legumi, con un filio di olio EVO e una spolverata di formaggio, sono un un ottimo mix nutrizionale completo rappresentando un piatto unico equilibrato.
Come primo risottato è versatile e veloce.
Le dosi consigliate sono 60 g per il risotto e 30 g per la minestra di miglio per ogni commensale
Peso | 0.5 kg |
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shelf life | Il prodotto si invia con una validità minima di 10 mesi |
allergeni | può contenere tracce di glutine, soia, sesamo, frutti a guscio |
consigli per la cottura | Sciacquare molto bene. Cuoce in circa 20 minuti senza ammollo |
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