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Miglio decorticato

3.10

Miglio decorticato

Confezione da 500 g.

 

Descrizione

Miglio decorticato

Varietà erbacea annuale, il miglio è in cereale privo di glutine.

Molto interessante è il suo contenuto proteico che è più alto rispetto ad altri cereali. Per questo motivo è un alimento consigliato a chi attraversa periodi di stress, a chi è inappetente, a bambini e agli adolescenti.

Una delle caratteristiche più curiose del miglio è quella di agire come alcalinizzante contrastando in parte,  l’acidità post prandiale. Il seme molto piccolo si presta in cucina per la preparazione di polente grossolane e saporite.

Minestre di miglio e legumi, con un filio di olio EVO e una spolverata di formaggio, sono un un ottimo mix nutrizionale completo rappresentando un piatto unico equilibrato.

Come primo risottato è versatile e veloce.

 

Le dosi consigliate sono 60 g per il risotto e 30 g per la minestra di miglio per ogni commensale

 

Informazioni aggiuntive
Peso 0.5 kg
shelf life

Il prodotto si invia con una validità minima di 10 mesi

allergeni

può contenere tracce di glutine, soia, sesamo, frutti a guscio

consigli per la cottura

Sciacquare molto bene. Cuoce in circa 20 minuti senza ammollo

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