Semola rimacinata Cappelli
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Farina integrale di farro monococco
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Farina multicereali
€3.35
Farina sei cereali macinata a pietra
Confezione da 1 Kg
Macinata a pietra
Farina multicereali
La nostra Azienda propone anche la una farina multicereali, prodotta con una miscela particolare di farine di grano antico gentilrosso tipo 2, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco, Orzo Mondo, grano Khorasan ed Avena.
La Farina multicereali cereali è ottenuta tramite macinazione lenta e a bassa temperatura nel nostro tradizionale molino a pietra.
La farina cosi’ ottenuta è naturalmente ricca in fibre, mantiene il suo contenuto originario di germe di grano con gli oli essenziali ricchi di vitamina E.
Risulta particolarmente adatta alla preparazione di focacce, pane casareccio con lievito madre, dolci e biscotti.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| peso | 1000 g |
| shelf life | il prodotto si invia con una validità di 12 mesi minimo |
| ingredienti | grano tenero gentilrosso, grani duri khorasan e cappelli, farro, orzo mondo e avena |
| allergeni | può contenere tracce di soia e sesamo. Contiene glutine. |
| consigli in cucina | farina integrale macinata a pietra. Ha bisogno di lievitazioni lunghe, meglio se si lascia una notte in frigorifero. Adatta per preparazioni rustiche come focacce e pane integrale |
| consigli per la conservazione | tenere la confezione in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Consumare entro un mese dall'apertura |
| valori nutrizionali | Valore energetico 336 kcal / 1400 kJ |
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