Farina multicereali
La nostra Azienda propone anche la una farina multicereali, prodotta con una miscela particolare di farine di grano antico gentilrosso tipo 2, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco, Orzo Mondo, grano Khorasan ed Avena.
La Farina multicereali cereali è ottenuta tramite macinazione lenta e a bassa temperatura nel nostro tradizionale molino a pietra.
La farina cosi’ ottenuta è naturalmente ricca in fibre, mantiene il suo contenuto originario di germe di grano con gli oli essenziali ricchi di vitamina E.
Risulta particolarmente adatta alla preparazione di focacce, pane casareccio con lievito madre, dolci e biscotti.
