Shop
Sacchetto in tela da regalo – indicare sempre il prodotto da confezionare
11 Luglio 2022
Semi girasole decorticati
9 Febbraio 2021
Farro dicocco perlato
€2.80
Farro dicocco perlato
Confezione da 500 g
Farro dicocco perlato
Il nostro farro appartiene alla varietà Farro Dicocco (Triticum Dicoccum) ed è una delle più antiche varietà di cereale che esistono al mondo, coltivata sin dal tempo degli antichi Egizi e dei Romani.
E’ il progenitore delle varietà di grano duro e tenero coltivate oggigiorno.
Il Farro Dicocco è una varietà tipica dell’Appennino Umbro, naturalmente molto rustica: ha grande adattabilità ai terreni marginali, modeste esigenze nutritive e buona resistenza alle malattie.
Il Farro è un cereale “vestito”, viene da noi lavorato dopo il raccolto tramite procedimento di decorticatura seguita da leggera perlatura al fine di facilitarne la cottura.
Tale lavorazione mantiene sostanzialmente intatte le sue proprietà nutrizionali -proteine, fibre, vitamine, mineralie contenuto in oli essenziali – tipiche di un prodotto integrale.
Consulta le nostre informazioni aggiuntive per approfondimenti.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| shelf life | il prodotto si invia con una validità di 12 mesi minimo |
| ingredienti | farro della varietà triticum dicoccum, perlato a pietra. Origine Umbria |
| allergeni | può contenere tracce di fave e frutti a guscio, contiene glutine |
| consigli per la cottura | Sciacquare molto bene sotto acqua corrente fresca, non necessita di bagnatura. Mettere in una pentola con acqua fredda salata in modo da coprirlo per almento tre dita. Far bollire per 30/40 minuti. Si può usare la pentola a pressione per circa 15 minuti. Raccomandiamo la cottura risottata con ingredienti che preferite per esempio: pesce, piselli, funghi, asparagi, zafferano. |
| consigli per la conservazione | tenere la confezione in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura si consiglia di conservare il farro in frigorifero e consumarlo entro un mese. |
| valori nutrizionali | Valore energetico 351 kcal / 1491 kJ |
Prodotti correlati
-
Miglio decorticato
€3.10 -
Zuppa Venere
€3.90
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.