Orzo
- Ottimo piatto completo per affrontare i primi freddi. La cicerchia è un legume dal gusto delicato che ricorda i ceci e le fave. La cura particolare […]
- Quando gli amici ci aiutano. Ricetta di Fabrizio Boatti del Mulino del Borgo, Borgo Priolo (PV), come l’ha scritta lui…scusate se ci mette anche il marchio […]
- Tutti i nostri prodotti, ma proprio tutti insieme, è la nostra Zuppa Umbra. Il piatto regionale per eccellenza, bilanciato e gustoso. 50 g di orzo mondo 50 […]
- Alla classica cottura dell’orzo risottato per questa ricetta ho preferito la semplice lessatura perché richiede meno attenzione e ci permette di avere più tempo a disposizione! […]
- Introduzione: In questa ricetta il cavolo romanesco viene utilizzato crudo per dare acidità e croccantezza e cotto per formare una crema insieme al parmigiano che donerà […]
- Le nostre amiche ci aiutano… un modo alternativo di usare un cereale “estivo” per la preparazione di un magnifico piatto freddo da gustare nella stagione fredda quando […]
- 250 fagioli borlotti 250 gr di orzo mondo 2 cucchiai olio extra vergine oliva 1 costa di sedano 1 carota, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio Sale. Acqua […]
