Si rientra da una passeggiata, non c’è molto tempo per cucinare, proviamo qualcosa di veloce.
Avevo già preparato delle tagliatelle con la semola del Senatore Cappelli e solo uova.
Mentre metto a scaldare l’acqua per la pasta, taglio una bella pera matura a cubetti e la faccio saltare velocemente nel saltapasta. Aggiungo un etto (abbondante) di gorgonzola morbido, qualche cucchiaio di acqua della pasta e faccio sciogliere bene. Scolo la pasta la faccio saltare velocemente nel gorgonzola ammorbidito e alla fine aggiungo dei semi di girasole tostati per dare un po’ di croccantezza al piatto… tutto qui…ma delizioso…
