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Zuppa Umbra
€3.90
Zuppa umbra
Confezione da 500 g
Zuppa umbra
La Zuppa Umbra è un alimento naturalmente completo dal punto di vista nutrizionale, essendo composto dalla combinazione di tutti i nostri Legumi e Cereali.
Gli ingredienti della Zuppa sono: Farro Dicocco integrale, Lenticchie, Orzo Mondo, Ceci, Cicerchie intere e decorticate, Lenticchie Nere, Fagioli Borlotti, Fagioli Paradiso, Fagioli cannellini.
Le caratteristiche nutrizionali della Zuppa Umbra sono costituite da un’ amplia varietà di proteine, fibre solubili, vitamine, sali minerali e β-glucani.
E’ ideale per la preparazione di zuppe gustose e nutrienti. Può naturalmente costituire un piatto unico e completo, anche senza l’aggiunta di pasta.
L’aggiunta a caldo nel piatto del nostro Olio Extravergine di oliva dà una fragranza unica alla pietanza.
Consulta le nostre informazioni aggiuntive per approfondimenti.
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| shelf life | il prodotto si invia con una validità di 12 mesi minimo |
| ingredienti | farro dicocco e orzo mondo perlati, ceci , fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli paradiso, cicerchie intere e cicerchie decorticate, lenticchie e lenticchie nere. Le proporzioni degli ingredienti possono variare durante il confezionamento |
| allergeni | può contenere tracce di soia, sesamo, frutti a guscio. Contiene glutine |
| consigli per la conservazione | Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Il termine minimo di conservazione si riferisce alla confezione integra. Dopo l'apertura consigliamo di tenere in frigorifero e consumarla entro tre mesi. |
| consigli in cucina | la zuppa umbra necessita di una bagnatura di 12/24 ore, sostituendo l'acqua almeno una volta. La particolare composizione di legumi e cereali che hanno tempi di cottura diversi rende la zuppa particolarmente cremosa. Normalmente si cuoce in un leggero soffritto di sedano, carota e cipolla facendo insaporire la zuppa scolata dall'acqua di bagnatura. Si aggiunge acqua molto calda in modo da tenerla sempre appena coperta e si fa cuocere per 50 minuti, fino a quando i ceci risulteranno morbidi ma croccanti. Si aggiunge il sale alla fine. Di seguito una ricetta che fa incontrare l'umbria, l'unica regione senza il mare del centro sud, con il gustoso pesce dei nostri mari https://www.lachiona.it/ricetta/zuppetta-di-mare-e-terra/. Cerca altre ispirazioni sulle nostre ricette |
| valori nutrizionali | Valore energetico 344 kcal / 1549 kJ |
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