Zuppa Fulginia

Zuppa Fulginia

Un nuovo mix per gustare legumi e cereali , la nuova Zuppa Fulginia, un’altra zuppa senza ammollo, salva tempo….e salva pazienza…. Una fantasia di legumi decorticati, la roveja, le lenticchie rosse e i piselli, una nota di colore, le lenticchie nere e il nostro pregiato grano gentilrosso, perlato. Ottimo bilanciamento fra proteine, fibre e carboidrati.

Non necessita di ammollo. A noi piace farla bollire lentamente, dopo averla sciacquata bene, meglio se in un tegame di coccio, coperto con il classico piatto cupo con l’acqua che la nonna teneva in caldo e aggiungeva man mano che la zuppa cuoceva, per mantenere il giusto grado di cremosità.

Si porta a bollore dopo averla sciacquata molto bene. Cuoce in 30/35 minuti.

Noi la gustiamo insaporendola con una dadolata di pancetta affumicata appassita in padella, Calda e profumata!