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Noi la chiamiamo zuppa, ma la fantasia dei nostri affezionati Clienti la modifica e la trasforma in un’insalata estiva eccezionale! La ricetta è di Mascha Filippucci, ed è buonissima!
Per 6 persone
- Zuppa di Farro e orzo 500g
- Fagiolini 500 g
- Tonno circa 200 g
- Cipolla rossa a piacere
- Sale e olio
Prima ho cotto il farro e l’orzo in abbondante acqua salata, l’ho scolato e lasciato raffreddare. Ho aggiunto i fagiolini lessati e tagliati a pezzetti, il tonno sgocciolato e sminuzzato, aggiustato di sale e olio EVO
Un piatto fresco, rapidissimo, semplice e gustoso da provare!
Mascha
