Tutti i nostri prodotti, ma proprio tutti insieme, è la nostra Zuppa Umbra. Il piatto regionale per eccellenza, bilanciato e gustoso. 50 g di…
Alla classica cottura dell’orzo risottato per questa ricetta ho preferito la semplice lessatura perché richiede meno attenzione e ci permette di avere più tempo a…
Introduzione: In questa ricetta il cavolo romanesco viene utilizzato crudo per dare acidità e croccantezza e cotto per formare una crema insieme al parmigiano che…
Le nostre amiche ci aiutano….un modo alternativo di usare un cereale “estivo” per la preparazione di un magnifico piatto freddo da gustare nella stagione fredda…
250 fagioli borlotti 250 gr di orzo mondo 2 cucchiai olio extra vergine oliva 1 costa di sedano 1 carota, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio…