All posts tagged: "ceci"

1. Vellutata di ceci e cicerchie
   

   Ispirazioni per una giornata uggiosa, come quella di oggi. Ho dei ceci e delle cicerchie già cotte in frigo, ne preparo sempre qualcosa in più…

2. Pasta e ceci al profumo mediorientale
   

   Lo confesso. Questa volta non ho usato la nostra pasta, ma una cara amica e collega….di vanga…. mi ha regalato queste pennette che hanno fatto…

3. Tagliatelle all’uovo con crema di ceci
   

   Oggi ho provato una ricetta nuova e profumata e saporita per le nostre nuove e profumate tagliatelle all’uovo integrali con semole di grani antichi macinati…

4. Insalata estiva di ceci e patate
   

   Chi lo dice che i legumi siano un cibo da consumarsi solo nel periodo freddo? Io molto spesso preparo questa deliziosa insalata con tutto il…

5. Zuppa di verza, legumi ed orzo
   

   Quando gli amici ci aiutano. Ricetta di Fabrizio Boatti del Mulino del Borgo, Borgo Priolo (PV), come l’ha scritta lui…scusate se ci mette anche il…

6. Imbrecciata Umbra
   

     Tutti i nostri prodotti, ma proprio tutti insieme, è la nostra Zuppa Umbra. Il piatto regionale per eccellenza, bilanciato e gustoso. 50 g di…

7. Frittata con farina di ceci
   

   La farina di ceci si presta molto a sostituire le uova nell’alimentazione vegetariana, vegan e per chi deve ridurre il colesterolo alimentare senza rinunciare al…

8. Cecina toscana
   

   Oggi onore ai miei amici toscani, che con la farina di ceci hanno fatto la storia con un piatto gustosissimo: la cecina o farinata.  …

9. Vellutata di farina di ceci con asparagi
   

   La FARINA DI CECI può essere usata come legante per la preparazione di polpette, supplì al posto delle uova e come addensante nelle zuppe di…

10. Cestini con crema di Ceci e Radicchio / Ceci e Funghi
    

    Per la Base – 80 g di farina di Orzo Mondo La Chiona – 120 g di Farina 6 Cereali La Chiona – 90 g…