All posts tagged: "farine speciali"

1. Ravioli al farro con funghi e porri
   

   Per la pasta 500 g di semola di farro 165 g di acqua Per il ripieno 1 porro 180 gr di funghi porcini secchi 50…

2. Pizza con farina di farro
   

   300 g.acqua tiepida 5 g di zucchero un rametto di rosmarino fresco 10 g di lievito madre essiccato 5 g di sale 20 g di…

3. Lasagne si semola di farro alle melanzane e scamorza affumicata
   

   2 melanzane 450 g di scamorza affumicata 6/8 sfoglie di pasta fresca di semola di farro (semola di farro – acqua) parmigiano grattugiato besciamella (80…

4. Crackers Aromatici
   

     Ingredienti per circa 30 crakers rotondi diametro 3,5 cm Per la Base – 80 g di farina di Orzo Mondo La Chiona – 120…

5. Cestini con crema di Ceci e Radicchio / Ceci e Funghi
   

   Per la Base – 80 g di farina di Orzo Mondo La Chiona – 120 g di Farina 6 Cereali La Chiona – 90 g…

6. Grissini ruffiani
   

   200 g di farina di orzo mondo 200 g di farina tipo 0 25 g di lievito di birra 100 g di pecorino stagionato grattugiato…

7. Biscotti salati al pecorino e sesamo
   

   Biscotti Salati al Pecorino e Sesamo – 100 g di Farina di Orzo Mondo – 200 g di Farina sei cereali – 200 g di…