Usciamo dai soliti schemi. Chi dice che la polenta va solo salata? Io ho provato ad addolcire ed è buonissima. fioretto di mais blu 100…
Conoscerete sicuramente il “ferro” che si usa sul fornello per fare i waffel! Io l’ho riconvertito per la preparazione di ferratelle di pizza. Velocissimo, pratico,…
Di nuovo il mais dolce, questa volta un tiramisù adatto a chi vuole rimanere leggero, senza uova e senza mascarpone! fioretto di mais rosso zucchero…
Mais, una gran passione! In inverno la polenta scalda con ogni condimento….ma d’estate? Fioretto di mais rosso e blu, io ci provo! Fioretto di mais…
Per la pasta 500 g di semola di farro 165 g di acqua Per il ripieno 1 porro 180 gr di funghi porcini secchi 50…
300 g.acqua tiepida 5 g di zucchero un rametto di rosmarino fresco 10 g di lievito madre essiccato 5 g di sale 20 g di…
2 melanzane 450 g di scamorza affumicata 6/8 sfoglie di pasta fresca di semola di farro (semola di farro – acqua) parmigiano grattugiato besciamella (80…
Ingredienti per circa 30 crakers rotondi diametro 3,5 cm Per la Base – 80 g di farina di Orzo Mondo La Chiona – 120…
Per la Base – 80 g di farina di Orzo Mondo La Chiona – 120 g di Farina 6 Cereali La Chiona – 90 g…
200 g di farina di orzo mondo 200 g di farina tipo 0 25 g di lievito di birra 100 g di pecorino stagionato grattugiato…