• Farina di orzo mondo

    • 2,40

      Farina integrale di orzo mondo

      Confezione da 500 g

      Macinata a pietra

      Fonte naturale di  β-glucani

      Esaurito

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    rina di orzo mondo

    La  farina di orzo mondo è ottenuta mediante la macinazione integrale dell’Orzo Mondo nel nostro molino con macina a pietra.

    L’Orzo Mondo è una varietà particolare  che coltiviamo per le sue caratteristiche nutrizionali uniche.
    Ha la particolare capacità di essere raccolto sul campo già “mondo”, cioè con chicchi senza buccia, presente, invece, nelle varietà comuni di orzo.

    La macinazione a pietra a bassa velocità non “riscalda” la farina, che mantiene, quindi, intatte tutte le sue proprietà nutritive e caratteristiche organolettiche.

    La Farina di Orzo Mondo è integrale ed ha caratteristiche nutrizionali molto particolari, per il suo naturale elevato contenuto di β-glucani, che contribuiscono a tenere sotto controllo il livello del colesterolo nel sistema cardiocircolatorio , e per il suo naturalmente alto contenuto in fibre.

    La Farina di Orzo Mondo ha un gusto particolarmente intenso.
    Aggiunta alla farina di grano tenero ed alla farina di farro, da’ a pizze rustiche, focacce, biscotti, pane e pasta un sapore e profumo deciso.

    Peso 0.5 kg
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