• Farina di mais rosso

    • farina bramata di mais rosso
    • 2,80

      Farina di mais rosso

      Confezione da 500 g

      Macinata a pietra

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    Farina di Mais Rosso

    La Farina di Mais Rosso dell’Azienda Agraria LA CHIONA è ottenuta dalla macinazione di nostre varietà di mais  vitreo, come il mais Marano, mais Ottofile e mais Alabastro.

    La macinazione viene effettuata nel nostro tradizionale molino a pietra, a lento numero di giri, per salvaguardare qualità e caratteristiche organolettiche del prodotto.

    Nella macinazione a pietra viene preservato il germe del mais, che arricchisce la bramata di sapore e potere nutrizionale.

    La macinazione a pietra permette di ottenere la classica bramata, caratteristica per la sua granulometria grossolana.

    Il suo colore giallo intenso è dovuto al suo contenuto naturalmente elevato in antiossidanti Antociani.

    La Farina di Mais Rosso e’ particolarmente indicata per la preparazione di ricette tipiche di polenta, biscotteria e dolci tradizionali , come il Pan Polenta di Terni.  

    Peso 0.5 kg
    Valori nutrizionali

    riferiti a 100 g di prodotto secco

    Valore energetico

    1527 Kcal / 359 KJ

    Proteine

    13.2 g

    Grassi totali

    2.8 g
    di cui saturi 1.1 g

    Carboidrati totali

    70 g
    di cui zuccheri 3.5 g

    Fibra

    1 g

    Sale

    0.07 g

    Ceneri

    1 g

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